4月20日に一応建築完成(まだ残工事あり)、引き渡しとなり、そこから怒涛の勢いで引っ越しだ、オーブンの火入れだ、あれだ、これだ、とやってまいりました。
試食会をすませ、設計士さん主催のイベントもどうにかこうにか乗り切り、GWはプレオープンも済ませました。
そしていよいよグランドオープンになる訳ですが、今日の段階で未だメニュー表が出来上がっておりません。
13日が大安吉日。こうなれば開店せざるを得ませんので、重い腰を上げてOPENさせて頂きます。
ランチはまだ準備が整わないので、6月からにさせて頂き、先にディナー&バルタイムからスタートします。
どうか皆さん、よろしくお願いいたします。
店主 マジに拝。
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